Det här lilla landet i västra Medelhavet har under historiens gång utvecklats till en kosmopolitisk knutpunkt där kulturer möts, blandas och lär av varandra.

Öns invånare bär upp en lång tradition av bonde- och herdekultur och har hittat en balans mellan hälsosam livsstil och blomstrande näringsliv. Genom århundradena har de förfinat sina kunskaper om de lokala produkternas förutsättningar för att i samklang med årstidernas växlingar kunna ge liv åt ett genuint lokalt kök vilket bara är möjligt tack vare en fruktsam blandning av kultur, smak och en sund livsfilosofi.

Få andra platser på jorden har en lika stor andel hundraåringar och Sardinien är erkänt som en av de fem blå zonerna – områden där medellivslängden är högre än någon annanstans på jorden.